挺纲派出动文化局辟谣 梦宅诡影 酒店床杯子全换特大号(图) 美腻了 不会倒追 岩佐真悠子全裸出镜 李晨展暖男属性处处贴心 吴秀波领舞好声音学员 将执导电视版 2.5亿元被收购 疑与张译拍 《生5》之前已定好 强暴 恳求不要拆散二人 观影提示 古天乐演伪娘辛苦(图) 新“暖男 王珂化身中国版“霹雳娇娃 果树 刘烨调侃是室友 无意生子或将领养 谢娜婚讯全部微博发布 全裸上围成娇点(图) 克鲁尼从天降砸死桑德拉 强势领跑 嘉宾“够鲜 与“李大嘴演医患斗 Tiffany现身上班路 某大牌女星片场带藏獒 曾共同过夜10小时 刘德华月花百万护老婆 《胜利》 赵薇独撑单挑章子怡张柏芝 黄晓明遇翻版Angelababy害羞 为角色减肥到虚脱 姚贝娜追悼会于20日上午深圳殡仪馆举行 金燕玲 陶晶莹曝华人澳洲受歧视 学习新技能轻松get 容祖儿李玟齐进三甲 2011电视剧佳作频出 成龙穿破洞袜 琴瑟和鸣显恩爱(图) 萧敬腾对性取向毫不讳言 007新片伦敦开拍 中世纪风情完美再现 张萌微博道歉 佟大为回归荧屏 范冰冰俩月浮盈收入过亿 撒贝宁变身励志哥 李东健28日上午结束兵役 导演叶京被打似三幕话剧 李冰冰王诗龄等将出席 调皮咬儿子(图) 马睿再陷“家庭危机 与快男搭档登台 居间人起诉索赔335万 苍井空欲组团体公开征名 两人亲密合照显暧昧 称婚姻非儿戏赌不起 无人岛 赵薇佟大为赶拍夜戏 贝尔首演激情戏遭质疑 明星齐戴向日葵头套 雷剧为转型怪胎 德邦快递优质形象留影大银幕 大陶红晒带妆剧照 赵薇晒红唇美艳自拍照 水拍摄水下合影 韩星孙艺珍否认被孤立 同龄演员没人比我成熟 邓鸣贺简介 将李沁抱起转圈(图) 吉克隽逸自曝曾北漂一年被欺负 焦恩俊新片连连 感情失意发奋创业当老板(图) 曝男主挨空调砸镜头 都有幕后故事 娘娘快来看 童瑶演技日益精湛
首页 > 齐鲁酒坊 > 酒闻 > 正文

节目必须亲自上

今日时政热点资讯

核心提示: 苗木生产的主要方式是田间筛选和单品系培育,田间筛选是指通过三年的持续观察,根据繁育的质量标准(规律性、没有突变现象、健康)来选择优秀的葡萄苗木。

法国葡萄园就好像迈入了老龄化时代,葡萄树死亡率日益增长。气候变暖、基因多样性的缺失、苗圃的产业化、杂交品种的诞生……不光法国,这些其实是全世界葡萄园都正在关注的问题。

法国葡萄园的现状堪忧,研究人员、葡萄种植者、酿酒师和苗圃工作人员都非常担心,就如同医生在担心一位病入膏肓的病人。事实也的确如此,葡萄树的衰弱日趋明显:品种特征逐渐缺失,基因多样性不断减少,枝干类病害愈发严重。气候变暖、修剪方式、土壤质量、数十年来农药的滥用,以及苗圃所培育的植株品质……一直以来,这些方面的问题被认为是法国葡萄园的恶化之源。

法国国家农业研究院(INRA)自然经济和葡萄植株基因组学方面(Écophysiologie et génomique fonctionnelle de la vigne)的研究工程师娜塔莉·欧拉(Nathalie Ollat)分析说,“事实上,造成问题的原因远远要比这些复杂得多。尽管苗圃培育人员的确有责任,但整个行业都存在着一定的问题。” 2016年的时候,整体形势变得十分严峻,法国农业部(le ministère de l’Agriculture)联合各大行业协会、法国苗圃联盟(la Fédération française de la pépinière viticole)、法国葡萄及葡萄酒研究所(l’Institut français de la vigne et du vin)以及法国国家农业研究院,一同制订了全国性的防止葡萄园现状恶化的计划。

(图片来源网络,如有侵权请联系本站)

葡萄树未老先衰

葡萄苗圃专家利连·贝利永(Lilian Bérillon)向我们回忆,“我发现年轻的葡萄藤总是死于各种各样的疾病,反而是老藤的抗病性非常强。” 因此他决定颠覆自己曾经的操作方式,放弃那些苗圃人员经常使用的商业化品系,向酒农们推荐从那些来自于法国以及欧洲葡萄种植文化遗产的老藤所培育出来的葡萄苗。目前,不少知名酒庄的庄主都开始寻求利连的帮助。

利连还表示“我们研究得出,葡萄藤的衰弱正是源于不恰当的嫁接方式以及种植方式。”事实上,大多数苗圃通常所采用的批量生产葡萄苗木的方式已经受到了指责。法国国家农业研究院的专家娜塔莉·欧拉(Nathalie Ollat) 解释道“Omega型的嫁接方式指的是接穗和砧木的拼接处呈希腊字母Ω型,这使得嫁接技术变得自动化,从而节省了很多时间。但是这种方式并不完善。”

苗木品质的不断下降

葡萄苗木的培育已经成为一个真正的产业。根据法国苗圃联盟的数据显示,法国的葡萄苗木培育量居于世界首位,占整个欧盟的40%。然而20年来,这个苗木生产大国的出产品质正在不断下降。

苗木生产的主要方式是田间筛选和单品系培育,田间筛选是指通过三年的持续观察,根据繁育的质量标准(规律性、没有突变现象、健康)来选择优秀的葡萄苗木。相比之下,单品系培育显得更加快(jian)捷(dan)方(cu)便(bao),并且获得了政府认证。由于葡萄园只有种植被认证的品系才能获得经济补助;同时,相比单品系的葡萄苗木平均单价仅售1.2欧元,而田间筛选培育出的葡萄苗木则是3到4欧元。如此自然导致了酒庄选择价格低廉同时品质也相对降低的单品系培育苗木。

美国砧木,福兮祸兮?

自根瘤蚜灾难席卷欧洲之后,法国绝大多数的酒庄都采用了美国砧木作为嫁接,即使有些酒庄没有受到根瘤蚜侵袭。几十年间,美国砧木的种植甚至取代了很多被认为不符合时代需求的法国品种以及其他一些古老的品种。然而,美国砧木的过度普及所带来的负面影响已愈发明显。早在第一次世界大战之后,便有争论表明勃艮第的黑皮诺无法在美国砧木上很好地生长。同时,基因多样性的削减和葡萄酒风味的缺失与同质化问题也日趋严峻。

格拉夫产区丽伯特酒庄(Liber Pater)的庄主卢瓦克·巴斯盖(Loic Pasquet)对此解释,“砧木就像香烟的滤嘴,它减弱了葡萄酒香气的丰富度和浓郁度”。

田间筛选专家、农学工程师托马斯·多美尼(Thomas Dormegnies) 分析:“单品系培育的目的是为了无限地复制生产一个优选品种,尽管拥有很多优点,尤其是能够确保植株健康,但严重削弱了种内品种的基因多样性。”这也意味着一旦葡萄园被感染上疾病,所有单品系的葡萄植株都会被迅速感染。

杂交品种该不该推行?

杂交葡萄品种是目前非常热门并且被人看好的一个研究方向,不少学者认为杂交品种能改善农药使用问题(比如生产出更抗霜霉病和白粉病的品种)以及应对气候变暖所带来的影响。但也有人表示担心“现在我们研究杂交品种的主要目的是为了减少农药产品的使用,但这些新品种是否会失去原有品种的特征还是未知数。”

正如数十年前我们积极使用美国砧木嫁接一样,现在的研究在几十年后又会产生怎样的影响呢?当我们离古老品种越来越远,似乎葡萄园的未来也愈发难以预料。

【换个姿势看山东-天天豪礼有惊喜-全新界面国际范儿】

齐鲁壹点 最懂山东

齐鲁壹点

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
相关阅读

【换个姿势看山东-天天豪礼有惊喜-全新界面国际范儿】

齐鲁壹点 最懂山东

齐鲁壹点

责任编辑:张宝帆
扫描左侧二维码或直接加微信号“qiluwanbao002”关注齐鲁晚报官方微信公共平台。
背水一战 郭富城无惧与女友闪婚 石头帅出新高度(图) 我腋下都湿了 惠特尼爱女与哥哥订婚 杨云跑厕所大哭 半神 那时他还没像这样爱自拍 说的比唱的还多 卖邓超
你比算命师傅厉害 酒井法子为供独子念名校 色字头 郑中基10月当爹 老婆你千万别先走 奥斯卡热门影片抢鲜看 《星海》 刘嘉玲张柏芝呼声高 郭德纲3万一集主持 大幂幂从小就是段子手 中国两大导演陷漩涡 鸡狗不如 大学生选手努力迎战